Juhannuksessa usein parasta on syöminen. Säätila voi olla mitä tahansa kolmen asteen rankkasadekelistä polttavaan kesähelteeseen, itikat saattavat pitää sinua henkilökohtaisena buffettinaan ja juhannusruuhka maanteillä kiristää hermoja, mutta ruoka harvemmin tuottaa pettymystä.
Itse pyrin varmistamaan maukkaan juhannuksen näkemällä hieman vaivaa keittiössä tänään. Tein aina luotettavan Nigella Lawsonin ohjeella kesäisen marjatortun, jossa ei taattuun Nigellan tyyliin ole kermassa tai voissa pihistelty. Tähän piirakkaan upposi myös yhteensä 14 keltuaista!
Herkullista, lämmintä ja itikkavapaata juhannusta!
Happy Midsummer’s Eve! Today, I made a baked summer fruit tart for tomorrow’s midsummer festivities. While it may be a Northern European celebration, I hope you have a happy Midsummer’s Eve as well!